上海食用菌所遺傳團隊聯(lián)合多家單位在菌絲體替代蛋白研究領域取得進展
近日，上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌遺傳團隊聯(lián)合上海海洋大學和上海璞然維生物科技在國際著名學術(shù)期刊 International Journal of Biological Macromolecules（二區(qū)，IF= 8.5）和Journal of Fungi（二區(qū)，IF=4.0）發(fā)表關(guān)于菌絲體替代蛋白消化吸收方面的原創(chuàng)研究論文。食用菌等大型真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的獨特生態(tài)位，使其可以轉(zhuǎn)化農(nóng)林廢棄物，合成人類可利
印度組織蘑菇種植技術(shù)培訓，并為農(nóng)民提供種植物資
近日，印度農(nóng)業(yè)研究理事會下屬西加羅山農(nóng)業(yè)科學中心舉辦了為期五天的室內(nèi)蘑菇種植技術(shù)技能提升培訓項目，來自西加羅山五個村莊的40名農(nóng)民重點學習了平菇和稻草菇的種植技術(shù)。培訓期間，圖拉農(nóng)業(yè)科學中心科研人員通過專題講座與實踐演示相結(jié)合的方式，向農(nóng)民系統(tǒng)講解蘑菇種植相關(guān)知識。為深化農(nóng)民在菌種生產(chǎn)領域的認知，主辦方還組織學員開展實地參觀學習，讓農(nóng)民直觀感受專業(yè)種植流程與管理模式。為確保培訓效果，主辦方在培訓前
巴西圣埃斯皮里圖州蘑菇種植產(chǎn)業(yè)崛起，家庭農(nóng)場迎來新機遇
近日，巴西圣埃斯皮里圖州的多明戈斯?馬丁斯和圣瑪麗亞?德熱蒂巴山區(qū)，蘑菇種植產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展，成為當?shù)丶彝マr(nóng)場的重要財富來源，也讓該州躋身巴西蘑菇種植版圖。得益于當?shù)睾錆駶櫟臍夂騼?yōu)勢，這兩個地區(qū)成為州內(nèi)蘑菇種植核心區(qū)。據(jù)Incaper數(shù)據(jù)，該州蘑菇產(chǎn)量從2022年的12噸猛增至2024年的82噸。以恩里克?安東尼奧?戈麥斯為代表的種植戶，放棄城市生活返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，其農(nóng)場每周產(chǎn)出約200公斤蘑菇。當
《香菇綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標準獲得發(fā)布
近日，由我院牽頭起草的《香菇綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB31/T1588-2025）上海市地方標準正式發(fā)布，并將于2025年9月1日起正式實施。該標準的頒布，填補了香菇綠色生產(chǎn)在地方層面的標準空白，對推動香菇產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展、提升產(chǎn)業(yè)競爭力具有重要意義。《香菇綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》在制定過程中，廣泛征求了行業(yè)專家、企業(yè)代表以及相關(guān)部門的意見，歷經(jīng)多次修改完善，確保了標準的科學性、實用性和可操作性。該標準規(guī)定
